생강은 전 세계적으로 널리 사용되는 향신료로, 그 특유의 매운 맛과 몸에 좋은 다양한 성분들이 들어 있어서 인기가 많은 식품인데요.
오늘은 생강의 효능, 부작용, 그리고 칼로리와 영야성분 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.
생강 칼로리 영양성분
생강은 강력한 항염증 성분인 진저롤 뿐만 아니라 비타민 B6, 마그네슘, 망간, 칼륨, 구리 등과 같은 각종 영양성분을 풍부하게 함유하고 있는데요.
생강의 100g당 영양성분은 아래와 같습니다.
- 칼로리: 80 kcal
- 탄수화물: 17.8g
- 단백질: 1.8g
- 지방: 0.7g
- 식이섬유: 2g
- 비타민 B6: 0.16 mg
- 마그네슘: 43 mg
- 망간: 0.229 mg
- 칼륨: 415 mg
- 구리: 0.226 mg
생강 효능
1. 소화 기능 개선
생강은 소화를 촉진하고 위장 장애를 예방하는 데 도움이 되는데요.
특히 메스꺼움과 구토를 줄이는 데 효과적인 것으로 알려져 있는데, 임산부들이 아침에 느끼는 메스꺼움 증상을 완화하는 데 좋아요.
2. 항염증 효과
생강의 진저롤 성분은 체내에 염증을 감소시키는 효과가 있는데요.
관절염 등과 같은 염증성 질환의 증상과 통증을 완화하는 데 유용하게 사용될 수 있습니다.
3. 통증 완화
생강은 예전부터 통증을 완화하는 목적으로 사용해 왔는데요.
특히 생강을 따뜻하게 차로 다려 마시면 근육통, 월경통 등과 같은 통증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 면역력 향상
생강은 면역 체계를 강화하는 다양한 항산화 물질과 항균 성분을 함유하고 있어서 감기와 독감을 예방하는 데 도움이 됩니다.
5. 혈액 순환 개선
생강은 혈액 순환을 개선하고 혈전을 예방하는 데 유용한 성분을 가지고 있는데요.
이로 인해 각종 심혈관 질환을 예방하고 관리하는 데 유용하게 활용될 수 있습니다.
6. 콜레스테롤 수치 조절
일부 연구에서 생강을 섭취하는 경우에 총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 보고하고 있는데요.
이로 인해 심장 질환이 발생할 가능성을 낮출 수 있습니다.
7. 항균 및 항바이러스 효과
생강은 항균 및 항바이러스 효과가 있는 식품으로, 각종 감염병이 발생할 위험을 줄이고 감염성 질환을 치료하는 데 좋습니다.
생강 부작용
1. 위장 문제
과도한 생강 섭취는 위산 과다, 속쓰림, 또는 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.
2. 혈액 응고 지연
생강은 혈액 응고를 늦추는 작용을 하기 때문에, 수술 전이나 항응고제를 복용하는 사람들은 섭취에 주의해야 합니다.
3. 저혈당 위험
생강은 혈당 수치를 낮추는 데 효과가 있는 식품으로, 과도하게 섭취하는 경우에 저혈당을 유발할 수 있습니다.
4. 임산부의 과다 섭취 주의
생강은 임산부의 아침 구토를 완화하는 데 종종 사용되지만, 과다 섭취는 권장되지 않는데요.
과도한 생강 섭취가 자궁 수축을 유발할 수 있으므로, 임산부는 섭취량에 주의해야 합니다.